定居營(yíng)造——埗頭建造

　　埗頭變奏三部曲：圍墩人用水的神助攻

　　水埗頭，幾百年來(lái)伴隨著圍墩人繁衍生息，同圍墩人的生活息息相關(guān)。俗話說(shuō)：“哪里的螺，吃哪里的泥”。山里人飲的山水，平原之人喝的是地下水，圍墩人用的涌水。自古以來(lái)，河涌之水，就是圍墩人賴以生存的水源。換然之，水埗頭就是圍墩人飲用水的唯一“中轉(zhuǎn)站”。

　　要飲用上干凈的涌水，圍墩人的祖先，用他們的聰明才智，建造了水埗頭！圍墩的水埗頭在建造過(guò)程中經(jīng)歷了以下三個(gè)階段：

　　第一階段即泥級(jí)埗頭。那時(shí)，圍墩村落還未成氣候，只是零散集居地，村人為挑飲用水方便，在涌邊選擇有斜坡的地段，用鋤頭等耕種工具，順地勢(shì)削坡成級(jí)，筑起圍墩人最原始的、簡(jiǎn)陋的水埗頭。它的壽命不長(zhǎng)、牢固性極差，一經(jīng)雨天或水漲浸泡，加上挑水人的踩踏，很快它就崩潰、塌爛。

　　第二階段為木制級(jí)水埗頭。經(jīng)過(guò)第一階段的嘗試實(shí)踐，圍墩水埗頭必須改革，隨著村墩按姓氏自然結(jié)合，并有序地?cái)U(kuò)充，人口增加，圍墩人改用木級(jí)水埗頭。相傳當(dāng)時(shí)圍墩有一姓李木匠，他在自己居住墩前涌邊，用杉木板塊，修建了圍墩第一個(gè)木制級(jí)水埗頭。隨之，各墩效法建造，徹底取代了泥級(jí)水埗頭，大大地改善了圍墩人提挑飲用水的方便，行走安全有保障。此種水埗頭在圍墩持續(xù)了較長(zhǎng)時(shí)間，但終歸是經(jīng)受不了風(fēng)吹、雨打。日曬的煎熬，加之人的行踏，三兩年時(shí)間就會(huì)木板斷裂，木樁腐爛，需要維修，永久性弱，所以說(shuō)，木級(jí)制水埗頭亦不是村人理想中的埗頭。

　　第三階段乃是現(xiàn)時(shí)的石級(jí)水埗頭。隨時(shí)間的推移，圍墩的村落已成規(guī)模，到清朝初，陳、李、張、黃……水鄉(xiāng)人都以姓氏擴(kuò)村，人流量密度驟增。嘉慶年間，石板橋橫空出世，于是，石水埗頭便在圍墩各村落建造落成，從而取代了木制水埗頭。

　　造石水埗頭不能僭越的講究：按族規(guī)為準(zhǔn)則建造

　　在建造石水埗頭中，必須按族規(guī)為準(zhǔn)則建造，絕不能越“雷池”！

　　族規(guī)規(guī)定：“祠為大、堂居二、里占三、墩為小”。意為：祠堂前的石水埗頭規(guī)模最大 ；第兒的是譽(yù)名為“堂”（村落名）——如新星洛社的“敘倫堂”、羅江的“五槐堂”等；第三是“里”，如上升“仁和里”，“三財(cái)里”等；規(guī)模最小的是墩。

　　圍墩石水埗頭建成后，必于埗頭“左邊”立“河神”石碑，兩旁抒寫“磐石永固飲水思源”，供村人上香祈拜，構(gòu)成“左青龍”、“右白虎（土地公）”之態(tài)，并于埗頭兩旁各種一行柳花樹，象征圍墩“水清人明”。幾百年來(lái)，石水埗頭負(fù)重為民，功不可沒(méi)。