加大對托管機構的監(jiān)管力度是我市創(chuàng)文城市治理提質(zhì)工程重點項目之一。為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，排除安全隱患，市食品藥品監(jiān)管局對城區(qū)范圍內(nèi)托幼機構開展專項整治行動。

本次行動以沙坪城區(qū)托管機構為重點檢查對象，重點檢查托管機構是否持證經(jīng)營、是否實施“明廚亮灶”、是否公示食品安全信息、是否嚴格執(zhí)行原料采購查驗、是否從業(yè)人員規(guī)范操作等內(nèi)容。

從檢查情況來看，大部分托管機構食堂已建立和完善食品安全管理制度，能嚴格執(zhí)行進貨查驗及索票索證制度。對不符合規(guī)范的食品安全經(jīng)營行為，執(zhí)法人員當場發(fā)出責令整改通知書，并要求機構負責人限期內(nèi)整改。據(jù)統(tǒng)計，共檢查托管機構48家，其中無證經(jīng)營5家，我局已依法對其進行查處。

下一步，我局將加大對無證托管機構的排查力度，并對整改情況進行回頭看，規(guī)范持證托管機構的經(jīng)營行為，消除食品安全風險隱患，為祖國花朵的飲食安全保駕護航。